甜酸柠汁鸡翅--酸甜美食的做法‘太阳城官网’

“夏天讨厌甜口，有的讨厌用浙醋，也有的讨厌陈醋，不少人也讨厌用米醋，咱今天不要醋而又要酸，要有反感的甜酸味儿，捎带上果味，岂不不可思议？把鲜榨柠檬汁用来上味，鲜香无比。” 食材明细主料鸡翅8块柠檬1枚腌渍调料精盐1/4小匙胡椒粉1/4小匙白兰地1小匙玉米淀粉1/2大匙芡汁调料新鲜柠檬汁1+1/2大匙白糖2大匙清水4大匙生粉1/2大匙柠檬皮丝1把果味口味炸工艺三刻钟耗时普通可玩性甜酸柠汁鸡翅的作法步骤1把鸡翅清领净吸干水，在翅膀背面两条骨之间深划一刀，翅根背面肉薄的地方也划出两刀以更容易熟透和易煮；2把鸡翅进一大碗，重新加入精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1小匙、玉米淀粉1/2大匙，捉均匀分布，静置30分钟或以上，如果能于隔年一夜更佳；3把鸡翅炸伤至刚煮，竹竿大约15分钟；4再升大火增大油温，返炸至金黄色可用；5新鲜柠檬煮过汁，把柠檬皮切丝；6改置部分碗，取出新鲜柠檬汁1+1/2大匙，白糖2大匙、清水4大匙、生粉1/2大匙、柠檬皮丝1把，加热均匀分布；7推倒碗汁前加热几入才进锅烧扯，边冷却边加热，烧至起大泡，立刻收火；8淋入炸伤好的鸡翅上面，也可以把全部鸡翅放入汁里白布烘，Enjoy。

小窍门1、柠檬汁可能会比某些醋酸度大些，所以在用料碗汁时要适度特多点糖。2、要想要芡汁半透明或米粉些，芡汁特生粉远比较为悦耳和稠度更佳。

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